Przepisy dla każdego.
środa, 22 sierpnia 2007
  • 4 duże kolorowe papryki
  • 200 gram ryżu (albo dwa woreczki)
  • 30 dag mielonego mięsa wieprzowego albo mieszanego
  • 5-6 większych pieczarek
  • 1 duża cebula
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, ostra papryka itp.
  • kilka plastrów żółtego sera
  • 1 szklanka rosołu instant

Papryki umyć, odciąć czapeczki i wydrążyć środek.
Ryż ugotować w osolonej wodzie (jeżeli ktoś nie lubi, żeby farsz rozsypywał się podczas jedzenie, najlepiej, żeby nie był to ryż paraboiled).
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dorzucić pokrojone pieczarki, udusić z solą i pieprzem, dorzucić mięso i lekko podsmażyć.
Ryż wymieszać z mięsem, pieczarkami, cebulą i przyprawami. Można dodać do farszu trochę startego żółtego sera, żeby wszystko lepiej się tzrymało. Dolać nieco wywaru, wymieszać i nadziać szczelnie papryki.
Papryki ułożyć w głębokim naczyniu żaroodpornym albo brytfannie, wlać resztę wywaru i dusić pod przykryciem około 40-50 minut w gorącym piekarniku.  Czas duszenia, zależy on w dużym stopniu od wielkości papryk, piekarnika i waszego gustu.  Więc po prostu sprawdzajcie co jakiś czas widelcem.


Rady: Jeżeli lubicie pieprz ziołowy, dodajcie go koniecznie, danie zyska całkiem nowy smak i zapach. Jeżeli lubicie ser żółty, możecie w połowie pieczenia położyć trochę na wierzchu każdej papryki.

korzystam z przepisu Wkn:)

13:19, powiew_uczuc , obiadowe
Link Komentarze (2) »
Kontakt:

    tarocistkadorota@gmail.com