Przepisy dla każdego.
Blog > Komentarze do wpisu

Farsz grzybowy do uszek

Spełniam prośbę i zamieszczam dwa przepisy na farsz grzybowy do uszek:)

Farsz I

kapelusze borowików ugotowane w wywarze

cebula

płaska łyżka masła

sól, pieprz, 2 łyżki bułki tartej

Ugotowane grzyby siekamy drobno lub przepuszczamy przez maszynkę. Bardzo drobno posiekaną cebulę zasmażamy na maśle, a kiedy się zeszkli łączymy z grzybami. Całość przez chwilę zasmażamy, a następnie dodajemy sól, pieprz, tartą bułkę i odstawiamy do wystygnięcia.

Farsz II

12 suszonych grzybów

1 kg kiszonej kapusty

sól, pieprz

1 duża cebula

3-4 łyżki oleju

Kapustę ugotować do miękkości, ostudzić i dobrze odcisnąć. Grzybki ugotowane odcedzamy. Kapustę i grzyby siekamy lub przepuszczamy przez maszynkę. Cebulę drobno posiekaną szklimy na odrobinie oleju i dodajemy do masy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz oliwą. Dokładnie mieszamy i odstawiamy, aby farsz się " przegryzł".

Jeśli nie mamy suszonych grzybków, można zastąpić je pieczarkami, utarte na dużych oczkach wysmażamy na oleju lekko doprawiając solą, aby odparowała z nich woda. Tak podsmażone pieczarki dodajemy do posiekanej kapusty.

I uszka palce lizać!

 

Print Friendly and PDFPrintPrint Friendly and PDFPDF

piątek, 29 października 2010, powiew_uczuc

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/10/29 21:25:58
Dziekuje, juz w trakcie czytania jest smakowicie!:)
-
2010/12/13 11:01:15
Pysznie !:)
-
agita85
2012/06/27 18:08:51
U nas w domu na Wigilię zawsze jest barszcz czerwony z uszkami. Uszka zawsze kupowałam bo niestety nigdy mi nie wyszły tak jak mojej babci. Tutaj znalazłam super przepis www.tipy.pl/artykul_5393,jak-zrobic-uszka-wigilijne.html
U innej naszej rodziny jest żurek
Kontakt:

    tarocistkadorota@gmail.com