Przepisy dla każdego.
Blog > Komentarze do wpisu

Trufle w różnych smakach

Trufelki o smaku chałwowym

4 łyżki pasty sezamowej tahini
1 szklanka niesłodzonego mleka w proszku
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła
15 orzechów laskowych
około 1 szklanki posiekanych orzechów laskowych

Mleko w proszku, cukier puder, masło i tahini ucieram w misce na gładką masę. Początkowo robię to łyżką, pod koniec pomagam sobie dłonią.
Masę nabieram łyżeczką i formuję kulkę wciskając do środka orzech.
Trufelki obtaczam w posiekanych orzechach i wstawiam do lodówki do stężenia.
Po wyjęciu każdą truflę umieszczam w papierowej papilotce i wkładam do płaskiej puszki.

Z tej ilości składników wychodzi około 15 trufelków wielkości orzecha włoskiego.


Trufle czekoladowo-orzechowe-migdałowe

1 tabliczka mlecznej czekolady
2 łyżki śmietany kremówki
2 łyżki masła
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
3-4 łyżki drobno posiekanych migdałów do obtoczenia trufelków

Czekoladę ścieram na tarce o grubych oczkach.
W rondelku podgrzewam śmietanę, a gdy gorąca zestawiam ją z ognia, wsypuję czekoladę, dodaję masło i wszystko razem ucieram na gładką masę.
Masę łączę z orzechami i wstawiam na godzinę do lodówki do stężenia.
Po wyjęciu masę nabieram łyżeczką i formuję kulki. Każdą truflę obtaczam w migdałach i umieszczam w papierowej papilotce..

Z tej ilości składników wychodzi około 12 trufelków wielkości orzecha włoskiego.

 

Trufle kokosowe z białą czekoladą

1 tabliczka białej czekolady
2 łyżki śmietany kremówki
2 łyżki masła
1/5 szklanki wiórków kokosowych
1/3 szklanki malibu
około 3 łyżki wiórków kokosowych do obtoczenia trufelków

Wiórki kokosowe skrapiam malibu i odstawiam.
Czekoladę ścieram na tarce o grubych oczkach.
W rondelku podgrzewam śmietanę, a gdy gorąca zestawiam ją z ognia, wsypuję czekoladę, dodaję masło i wszystko razem ucieram na gładką masę.
Masę łączę z wiórkami kokosowymi i wstawiam na god
zinę do lodówki do stężenia. Po wyjęciu masę nabieram łyżeczką i formuję kulki. Każdą truflę obtaczam w wiórkach kokosowych i umieszczam w papierowej papilotce.

Z tej ilości składników wychodzi około 12 trufelków wielkości orzecha włoskiego.

Trufelki piernikowe

1 tabliczka mlecznej czekolady
2 łyżki śmietany kremówki
2 łyżki masła
1/2 szklanki pokruszonych herbatników
1 łyżeczka przyprawy do pierników
kakao do obtoczenia trufli

Czekoladę ścieram na tarce o grubych oczkach.
W rondelku podgrzewam śmietanę, a gdy gorąca zestawiam ją z ognia, wsypuję czekoladę, dodaję masło i wszystko razem ucieram na gładką masę.
Masę łączę z przyprawą do pierników i pokruszonymi herbatnikami i wstawiam na godzinę do lodówki do stężenia.
Po wyjęciu masę nabieram łyżeczką i formuję kulki. Każdą truflę obtaczam w kakao i umieszczam w papierowej papilotce. Z tej ilości składników wychodzi około 12 trufelków wielkości orzecha włoskiego.

Autor- G.Ostrowski

wtorek, 09 stycznia 2007, powiew_uczuc
Tagi: deser

Polecane wpisy

  • Miodownik

    ciasto: 3 jajka 1 łyżka miodu 1/4margaryny 1 szklanka cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 szklanki mąki Margarynę i miód rozpuścić, cukier i jajka ubić, mąk

  • Polewa czekoladowa

    12,5 dag masła 3 łyżki kakao 3 łyżki cukru 1 jajko W miseczce wymieszać cukier, kakao i jajko. W rondelku rozpuścić masło. Gorące masło powoli wlewać do mies

  • Deser gruszkowy z limonkami w sosie waniliowym

    Dwie puszki gruszek w syropie, 10 dkg brązowego cukru, jedna łyżeczka wanilii w pudrze lub parę kropli esencji waniliowej, jedna limonka, jedna cytryna, świeżo

  • Szybka i prosta szarlotka

    Łatwe i szybkie - odkąd mam dzieci, w kuchni jest to dla mnie najważniejsze. A jeśli można w ten sposób ogarnąć coś pysznego do kawy to grzech nie spróbować, dl

  • Deser jabłkowy

    Zapraszam na pyszny deser z jabłkami, galaretką, herbatnikami regionalnymi od  Cukry Nyskie oraz śmietanką. Super deserek dla dużych i małych. Polecam Skł

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2007/01/09 15:42:34
mila moja nie tylko mi dusze leczysz ale cialo tez :) sciski i buziaki sle
-
2007/01/09 16:16:20
Myślę,że TY dasz radę..Uściski :)
-
Gość: , *.mcon.pl
2007/09/20 18:41:39
super przepisy tylko najpierw daj mi ye grzyby.;p
Kontakt:

    tarocistkadorota@gmail.com